闡述工廠飯堂承包管理特點

　　工廠飯堂承包是指以專業、不錯的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢。

為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆製品、主副食品及調味料等。

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這個對於餐飲承包經營的人來說是重要的一個問題。
目前市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久急於擴張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費用，之後就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。
如果一個承包餐廳不能很好解決管、培訓、服務等問題那麽很有可能，不久的以後你將麵臨進退兩難的窘境。
所以要做到：
1、實行專業管理，所有行政管理售貨員均為長期培養之優秀幹部，善於與客戶溝通，業務能力強。企業製度化管理，同時實行經濟責任考核，內部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達到”雙贏“效果。
2、飯堂承包須具備成功的飯堂管理模式，在飯堂管理是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求飯堂管理解說及提供管理模式，並實地考查管理藏匿的實際效果。