飯堂承包是如何進行精細化管理？

　　

飯堂承包管理主要考慮的因素有：戰略管理、體製機製、企業文化、組織流程等方麵，那麽從哪些方麵著手來提高管理製度的精細化程度呢?

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1、飯堂承包的戰略規劃
首先要明確自己的核心價值和在該行業中的核心競爭力，針對自己產品研發、上市以及餐廳顧客服務等諸多方麵製定適合自己的精細化管理製度，以達到企業的戰略目標，更深層次的了解公司產品的生產線，確切的落實戰略層管理的精細化目標，更有助於企業從經驗型管理到分析型管理、精細化管理的有效轉變。
2、飯堂承包的市場營銷
早就在1999年精細化營銷就已被人提出，它和通常所說的營銷一樣，都是“以客戶為中心”，但是精細化營銷的前提就是通過國際互聯網、電子媒介、電話訪問、郵寄等方式，建立客戶、銷售商資料庫。
然後對其進行科學分析，精細化細分市場，找到購買概率高的顧客，然後製定出一套更有效的可操作性強的銷售推廣方案，同時為餐飲公司提供客戶、銷售商的追蹤服務。
實現與客戶的麵對麵銷售，更注重項目實施的效果，幫助企業細分市場，提供全方位服務和營銷的功能，不斷創造和提升客戶價值。
3、飯堂承包的組織管理
現在市場經濟逐漸向全球化方向發展，餐飲企業之間的競爭已經轉變為聯盟體之間的競爭，可以從以下兩個方麵來了解餐飲企業聯盟體之間的精細化組織管理，一方麵，從聯盟體的生產、供應、銷售、人力、財力、物力等各個方麵實現組織內部的精細化組織管理;另一方麵，聯盟體組織間協同管理的精細化，是實現聯盟體整體精細化管理的重要保證。